Omelette soufflée sucrée... pour belle-maman

Une recette sympa pour un goûter vite fait ou un dessert.

Je l’ai trouvé dans un magazine. Les proportions sont données pour 2 personnes.

• 3 œufs
• 50 g de sucre
• Un peu de beurre

Séparer les jaunes et les blancs.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien blanc et épais.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement aux jaunes.

Mélanger. Faites cuire dans un peu de beurre. 

Servir saupoudrée de sucre glace.On peut la manger aussi avec :

• Confiture
• Sucre glace
• Coulis
• Nutella
• Fruits frais