pain de thon

pour 8 a 10 personnes

400g de thon net égoutté ( j'ai pris une grosse et une petite )
3 c à s bombée de chapelure
3 oeufs entiers battus
sel , poivre , une gousse d'ail
du persil haché

préparation

* faites chauffer de l'eau dans une sauteuse.

Pendant que l'eau boue, mélangez et travaillez à la fourchette tous les ingrédients dans un saladier.

 

étalez un film alimentaire sur la table et mettez-y la préparation en forme de saucisson.

 

Roulez le film bien serré, faites le 2 fois. Tortillez les extrémitées pour bien enfermer la pate


 


Un consei,l faites en 2 car il faisait au moins 50cm de lmong et j'ai été obliger de tordre le saucisson pour le faire cuire dans l'eau



faites pocher 15mn a l'eau bouillante, égouttez-le , laissez refroidir jusqu'au lendemain.

Découpez en traches comme un saucisson et accompagnez de salade, de tomates, de mayonnaise ou de sauce tartare