Ingrédients :
1/2 l de lait
2 c à s de lait en poudre
20 g de maïzena
140 gr de chocolat blanc cassé en morceaux
Préparation :
1 - Délayer la maïzena dans 2 c à s de lait froid.
2 - Dissoudre le lait en poudre dans le lait et porter le mélange à ébullition. Quand il bout, couper le feu et y verser le chocolat blanc.
3 - Laisser reposer quelques minutes. Battre ensuite vivement au fouet pour faire fondre le chocolat.
4 - Lorsqu’il est totalement incorporé, ajouter la maïzena délayée, remettre la casserole sur le feu et remuer sans arrêt pour que le mélange épaississe.
Laisser refroidir un peu avant de verser dans vos verrines ( j’ai parsemer de pralin qui donne un coté croquant)
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