Chili risotto

C'est un plat, simple, rapide, pas cher et qui cale les estomacs !


Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 petit oignon
- 2 steaks hachés
- 200g de riz long
- 1 petite boite de haricots rouges (soit environ 50g)
- 1 boite de tomates concasées
- un trait de tabasco
- persil
- sel et poivre

                                                                               (Crème, fromage et persil)


Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le riz.


Pendant ce temps, dans une grande poêle faites revenir les oignons coupés en rondelles dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les steaks hachés, émiettez les avec une fourchette comme pour faire une bolognaise.
Faites dorer quelques instants, ajoutez les tomates et les haricots rouges.
Assaisonnez.


Une fois le riz cuit, égouttez le, ajoutez le dans la poêle, mélangez et laissez mijoter quelques minutes.

Ajoutez tabasco et persil et servez.

 Je n'ai jamais osé ajouter de poivrons rouges grillés, mais ça devrait bien se marier avec.

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 S' il vous reste du risotto chili, vous pouvez en faire des boulettes, en emprisonnant un jaune d'oeuf, en les roulant dans de la chapelure et en les faisant frire.

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