1 avril : Gratin de poisson façon crumble

 

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	Pour 4 personnes
	Préparation : 10 min
	Cuisson : 8 min

 

Ingrédients

• 4 filets de poisson (merlan, merlu, cabillaud…)
• 150 g de beurre
• 150 g de chapelure
• 30 g de basilic
• Le jus d’un citron
• Sel, poivre

	Préparation
	Préchauffer le four à 220°. Couper 125 g beurre en petits morceaux et les laisser ramollir. Incorporer la chapelure, le citron et le basilic haché. Saler, poivrer. Tartiner les filets de poisson avec la préparation. Beurrer le plat, disposer les poissons et enfourner. Baisser la température à 180° et laisser cuire 8 à 10 mn selon l’épaisseur des filets. Savourez votre gratin de poisson !

Accord vin : Muscadet, Chablis