biscuits pour charlotte

La charlotte est peut-être le gâteau le plus simple et celui que beaucoup aime.

Alors pourquoi ne pas faire les biscuits moi-même! délicieux!

-Fouetter 3 jaunes d'œufs avec 35 g de sucre.
-Battre les blancs en neige et leur incorporer 55 g de sucre.
-Réunir les deux préparations puis incorporer 60 g de farine tamisée.
-Dresser et saupoudrer de sucre glace.
-Cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 150°.
-Laisser refroidir  avant de décoller.