Gâteau lightisime chocolat- clémentines

Ingrédients (8 personnes)

2***/pers
150 gr de farine fermentante
100 gr de cankao
50 gr de cacao non sucré
50 gr de beurre allégé 25%
250 ml de lait de sojà light
4 Clémentines

Faire tiédir le lait, le verser dans un saladier, puis ajouter le cacao et le cankao, mélanger le tout

Faire ramolir le beurre et l'ajouter au mélange.

Ajouter la farine et à l'aide d'un fouet mélanger énergiquement afin de ne pas avoir de grumeaux.

Préchauffer le four à 200°

Verser un fond de votre préparation dans un moule en silicone, déposer une couche de clémentines que vous aurez préalablement épluchées et découpées en quartiers et verser le reste de votre mélange. (Sur le dessus le reste de vos clémentines)

Enfourner et cuire pendant 30mn.  Laisser refroidir avant de démouler votre gâteau.